Débloquer le "grenier bleu" : Le vaste potentiel de l'aquaculture en eaux profondes

(1) Le conducteur essentiel : Répondre aux besoins alimentaires et nutritionnels

En tant que l'une des trois principales sources alimentaires d'origine animale - avec la viande de bétail et de volaille et les œufs - les produits aquatiques jouent un rôle essentiel dans la nutrition et la sécurité alimentaire mondiales. Avec l'évolution des modes de consommation humaine et l'optimisation constante des régimes alimentaires, la proportion de produits aquatiques dans nos repas est en hausse. Le potentiel de croissance de la consommation mondiale de produits aquatiques par habitant est immense. Par conséquent, le développement de nouveaux espaces d'élevage, tels que l'aquaculture en eaux profondes, est une voie essentielle pour combler le déficit croissant de la production aquacole.

(2) La compétitivité de base : Développement vert et de haute qualité

L'aquaculture en eaux profondes a été identifiée comme une orientation clé pour le développement futur de l'industrie de la mariculture. L'utilisation des ressources en eau de mer de haute qualité de la haute mer pour une aquaculture saine est la voie essentielle pour la transformation, la modernisation et la réalisation d'un développement vert et de haute qualité de l'industrie. La promotion de modèles d'élevage en cage en eaux profondes et résistants aux tempêtes, où les systèmes de cages sont placés dans des eaux offshore relativement éloignées pour une culture intensive, est un élément central de cette démarche.

(3) La motivation éprouvée : Une valeur et une efficacité accrues

Le développement de toute industrie dépend en fin de compte de sa rentabilité. Les progrès socio-économiques et l'amélioration du niveau de vie ont entraîné une augmentation des exigences en matière de qualité et de sécurité des poissons d'élevage, ce qui a poussé les entreprises aquacoles à rechercher un meilleur rendement économique. Cela se traduit par des différences de prix entre les poissons issus de différentes méthodes d'élevage. Prenons l'exemple du grand crocodile : les prix du crocodile d'élevage côtier, du crocodile d'élevage en enclos et du crocodile sauvage ont considérablement augmenté. En 2017, à Ningde, dans le Fujian, le crocodile jaune élevé en usine se vendait environ 30 RMB/kg, tandis que le crocodile élevé en enclos se vendait plus de 100 RMB/kg. Plus surprenant encore, le prix du grand goberge sauvage (750 g) a atteint 1 600 RMB/kg. Cela démontre que l'élevage de différentes qualités de poissons de mer produit des prix différents, les produits de haute qualité se vendant à un prix plus élevé. Cette incitation par les prix pousse les entreprises et les agriculteurs à s'orienter vers des installations et des modèles d'élevage qui produisent des résultats de haute qualité, ce qui constitue la motivation fondamentale pour développer le modèle d'aquaculture en eaux profondes à fort investissement et à fort rendement.

(4) L'élément clé : L'intégration de technologies multidisciplinaires

Ces dernières années, les secteurs de la construction navale et de l'ingénierie offshore ont jeté les bases et apporté un soutien technique à la modernisation des équipements d'aquaculture en eau profonde grâce à l'intégration des technologies et des équipements. L'expansion de l'espace aquacole implique inévitablement un déplacement vers des eaux plus ouvertes, où le fonctionnement sûr de grandes installations en eaux profondes dans des conditions difficiles exige une résistance structurelle et une fiabilité garanties. Les filets d'aquaculture doivent maintenir l'intégrité du flux d'eau malgré les salissures et les courants. L'application pionnière de nouveaux matériaux tels que les filets en alliage de cuivre dans l'élevage en cage, associée à une innovation indépendante dans les technologies connexes, a facilité le développement et l'application industrielle d'installations d'enclos techniques à grande échelle et de modèles d'éco-aquaculture. Cela fournit le soutien technique nécessaire au développement d'installations d'aquaculture en eau profonde efficaces, saines et écologiques. Il est clair que l'application croisée et l'intégration efficace de technologies multidisciplinaires sont essentielles pour soutenir l'évolution du secteur de la mariculture vers les grands fonds marins.